NOTRE CARTE
Inspiré par la nature environnante... Découvrez notre nouvelle carte d’hiver !
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Du mercredi au vendredi, midi uniquement
AIGUILLETTES DE POULET PANÉES AUX GRAINES ACCOMPAGNÉES DE FRITES, 2 BOULES DE GLACES.
14,00 €
ENTRÉES
ASSORTIMENT DE FRITURES VARIÉES : CALAMARS, TEMPURA DE HARICOTS, PATATES DOUCES, OIGNONS RINGS, ACCOMPAGNÉES D’UNE SAUCE SUD-AMÉRICAINE
15,00 €
THON SNACKÉ, COEUR CRU, FINEMENT TRANCHÉ, ACCOMPAGNÉ D’UNE MARINADE AIGRE-DOUCE.SUD-AMÉRICAINE.
15,00 €
ÉMINCÉ DE POULET, QUINOA, SALADE VERTE, FÈVES, FROMAGE PÉRUVIEN AU LAIT DE BREBIS, POIVRON, OIGNONS, MARINADE ACIDULÉE.
14,00 €
FRITURES DE CALAMARS, CREVETTES, POISSON ET NOIX DE SAINT-JACQUES, CHARBON DE MANIOC, SAUCE TARTARE.
15,00 €
POISSON BLANC CRU, MARINÉ AU LECHE DE TIGRE, PATATES DOUCES, OIGNONS ROUGES, CORIANDRE, ET VARIÉTÉ DE MAÏS CROQUANT PÉRUVIEN.
15,50 €
SALADE VERTE, SAUMON FUMÉ, MOZZARELLA, TOMATES, HARICOTS VERTS, MAÏS CHOCLO, OIGNON, POIVRONS.
17,00 €
PLATS
RIZ CRÉMEUX AUX SAVEURS MARINES, FRUITS DE MER FONDANTS (CALAMARS, CREVETTES, POULPE, NOIX DE SAINT-JACQUES), AJI AMARILLO, PETITS POIS, CAROTTES, CORIANDRE
26,00 €
POITRINE DE PORC, SAUCE ASIATIQUE, HARICOTS PLATS, ANANAS, GINGEMBRE, POIVRONS.GINGEMBRE, POIVRONS.
24,00 €
SUPRÊME DE POULET MARINÉ AUX ÉPICES, AU GOÛT LÉGÈREMENT FUMÉ, ACCOMPAGNÉ DE POMMES DE TERRE DORÉES ET D’UNE CRÈME DE MAÏS CHOCLO
23,50 €
FILET DE TRUITE SNACKÉ, SAUCE AU CONCENTRÉ DE CRUSTACÉS, POMMES DE TERRE SAUTÉES, CHAMPIGNONS, BROCOLIS
26,00 €
FILET DE BAR FRIT, LÉGUMES ASIATIQUES SAUTÉS AU WOK, SAUCE SOJA NOIR, SÉSAME, RIZ.
25,50 €
LÉGUMES SAUTÉS, SÉSAME, ACCOMPAGNÉS DE PÂTES.
19,00 €
DESSERTS
CUBES DE MANGUE INFUSÉS AU FRUIT DE LA PASSION, BOULE DE GLACE MANGUE, CRUMBLE VANILLE, CRÈME FOUETTÉE.
10,50 €
GÂTEAU AU CHOCOLAT, MANJAR BLANCO (CONFITURE DE LAIT), GANACHE AU CHOCOLAT, GLACE CHOCOLAT.
10,50 €
ANANAS RÔTI AUX CINQ ÉPICES, CRUMBLE, SORBET À L’ANANAS, CRÈME FOUETTÉE
10,50 €
CRÈME CITRON, BISCUIT À LA CUILLÈRE, ZESTES DE CITRON ET CRÈME FOUETTÉE.
10,50 €
COUPE DE GLACES
Sélection de glaces de notre maître artisan glacier La Turbine à saveurs, disponible uniquement durant nos services de restauration.
Ananas(s), Fraise(s), Mangue(s), Vanille de madagascar(cg), Chocolat(cg) , Yaourt(cg), Menthe verte copeaux Chocolat(cg), Chartreuse verte(cga). (S) : Sorbet (CG) : Crème glacée (CGA) : Crème glacée alcoolisée
2 BOULES CITRON, VODKA
9,00 €
2 BOULES DE GLACE CHARTREUSE, 1 BOULE DE GLACE CITRON, 4 CL DE LIQUEUR DE CHARTREUSE.
12,00 €